Il liquore di tanaceto

Oggi intervento a favore della salute del fegato, nel quale impareremo a preparare uno spirito d’eccezione: il liquore di tanaceto.

Dunque, qualche generalità prima di tutto; il tanaceto (Tanacetum  Vulgare) è un’asteracea perenne di medio fusto, con foglie seghettate strette e infiorescenza giallo scuro, estremamente comune negli incolti e in montagna fino a basse quote. Fiorisce in estate e strofinandola emana un buon profumo pungente e muschiato.

Tanaceto.

Potete coltivare il tanaceto in orto o in vaso (volume consigliato 15 LT, substrato: terriccio universale addizionato di drenante a scelta) assegnandogli una posizione in mezzombra, irrigando quando vi ricordate (d’estate non lasciatelo a secco per troppo tempo) e concimando con N, sempre se capita. La pianta è selvatica e quindi non ha bisogno di grosse cure…

 

Il VOV casalingo

Chi non lo conosce, il VOV? Liquore all’uovo energizzante e gustoso tutto italiano, la cui storia inizia una quindicina di anni prima dell’Unità e raggiunge il suo apice di successo negli anni ’60 e ’70, si può preparare facilmente anche in casa a patto di essere lievemente permissivi sulla ricetta, dato che in alcuni passaggi la stessa può urtare i caratteri più sensibili (diciamo che è al livello di una pozione di Severus Piton – capito pata? :P)

Pubblicità d’epoca del VOV Pezziol (seconda metà dell’800): i polli antropomorfi sono semplicemente inquietanti (se non altro perché stanno bevendo un macerato dei loro stessi feti!) ma credo che il Duca ucciderebbe per questo tipo di arte.