Aggiornamenti dall’orto: il ravanello, questo sconosciuto

…il che non mi ha impedito di farmene una bella scorpacciata oggi a pranzo, per questo vi offro lo spunto.

Dunque: a questo link potete istruirvi in modo accademico sulla materia in oggetto; se non avete voglia di visitarlo, riassumo dicendo che oggi parliamo di una coltura umile, ma non per questo meno meritevole di far parte del nostro orto: il ravanello comune (Raphanus Sativus), verdura dalla radice commestibile che un sacco di volte avrete visto sulle bancarelle del mercato, e sicuramente consumato in insalate varie ed eventuali.

 

Paste di meliga

Questo dolce spiccatamente piemontese è costituito da biscotti croccanti di farina di mais, e può a prima vista sembrare difficile da preparare; noi ci siamo messi due giorni fa e oggi abbiamo fatto replica: malgrado siano state le prime volte, i risultati più che apprezzabili mi hanno spinto a condividere la ricetta.

 

La coltivazione in serra

(se ancora non avete letto i miei articoli sull’agricoltura da città e sulla semina, siete pregati di farlo prima di proseguire )

La serra è l’alternativa al semenzaio per le colture protette su larga scala: le aziende agricole coltivano SEMPRE sotto serra, come alternativa al pieno campo, anche in estate; noi invece useremo la serra per la sua funzione primaria: ospitare colture nei mesi freddi, quando la semina non protetta impedirebbe alle piante di arrivare allo sviluppo a causa delle temperature rigide.

 

Referrer: Editing in regalo ai racconti migliori

Vi segnalo l’iniziativa al link

 

Semina e gestione delle colture – osservazioni generali

Con il termine “semina” si intende l’atto del piantare il seme per far nascere qualcosa. Se ci date dentro con la vostra patata senza guantino, seminate bambini (ed eventualmente malattie ); se disponete dei semi in terra coi dovuti accorgimenti, seminate l’orto. Abbastanza chiaro.

La semina è un’attività, contrariamente al pensiero di alcuni, che NON si limita al solo periodo tardo invernale-primaverile: esistono colture che possono venire seminate lungo tutto l’anno, perché ogni stagione ha la sua frutta e la sua verdura, anche se con l’agricoltura industriale i ritmi della natura sono stati bellamente violentati.
Per seminare bene è invece opportuno essere a conoscenza di alcune piccole astuzie, che seguiranno in ordine rigorosamente sparso.